Рецепт безкефирных блинов

Когда наступает время блинов, а в холодильнике нет кефира, не стоит паниковать! Существует множество вариантов, как приготовить аппетитные блины без использования этого ингредиента. В нашей статье вы найдете лучшие рецепты, которые помогут вам порадовать своих близких и гостей вкусными и нежными блинчиками.

Блины – одна из самых популярных сладостей в нашей стране. Их можно подавать с различными начинками: сгущенным молоком, ягодами, вареньем, медом или просто со сметаной. А чтобы они получились идеальными, необязательно использовать кефир!

Вместо кефира можно использовать другие жидкости, такие как молоко, йогурт, ряженка, кисломолочная смесь или минеральная вода с газом. Варианты множатся, и каждый из них придает блинам особый вкус и текстуру.

Лучшие рецепты блинов без кефира

  1. Рецепт блинов на молоке

    Ингредиенты:

    • 2 яйца
    • 500 мл молока
    • 250 г муки
    • 2 столовые ложки сахара
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки растительного масла

    Приготовление:

    1. Разбейте яйца в миску и взбейте их с сахаром и солью.
    2. Добавьте молоко и муку, постепенно вливая их в яично-сахарную смесь. Взбивайте все ингредиенты до однородной консистенции.
    3. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
    4. Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте ее растительным маслом.
    5. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите по всей поверхности.
    6. Жарьте блины с каждой стороны до золотистого цвета.
    7. Подавайте блины с любимыми начинками или со сметаной и вареньем.
  2. Рецепт бездрожжевых блинов на воде

    Ингредиенты:

    • 2 яйца
    • 500 мл воды
    • 300 г муки
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки растительного масла

    Приготовление:

    1. Взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышной массы.
    2. Добавьте воду и муку, постепенно вливая их в яичную смесь. Перемешайте, пока не получите однородное тесто без комочков.
    3. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
    4. Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте ее растительным маслом.
    5. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите по всей поверхности.
    6. Жарьте блины с каждой стороны до золотистого цвета.
    7. Подавайте блины с вашими любимыми начинками eller med sour cream och sylt.
  3. Рецепт блинов на йогурте

    Ингредиенты:

    • 2 яйца
    • 500 г йогурта
    • 250 г муки
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки растительного масла

    Приготовление:

    1. Взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышной массы.
    2. Добавьте йогурт и муку, постепенно вливая их в яичную смесь. Перемешайте, пока не получите однородное тесто без комочков.
    3. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
    4. Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте ее растительным маслом.
    5. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите по всей поверхности.
    6. Жарьте блины с каждой стороны до золотистого цвета.
    7. Подавайте блины с вашими любимыми начинками или со сметаной и вареньем.

Приготовление блинов без кефира — это просто и вкусно! Выберите один из этих рецептов, и приятного аппетита!

Рецепт блинов с молоком

Для приготовления блинов с молоком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Молоко2 стакана
Яйца2 штуки
Мука2 стакана
Сахар2 столовые ложки
Сольщепотка
Растительное маслодля жарки

Для начала взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать.

После этого просейте муку и добавьте ее в яично-молочную смесь. Тщательно взбейте, чтобы избежать комочков. Добавьте щепотку соли и перемешайте снова.

Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного отдохнуло.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. С помощью половника или черпака налейте небольшое количество теста в сковороду и равномерно распределите его по дну.

Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета. Поворачивайте их с помощью лопатки или переворачивайте воздушным движением.

Готовые блины складывайте на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Блины с молоком готовы! Подавайте их со сгущенным молоком, вареньем или сметаной – на ваш вкус.

Рецепт блинов с йогуртом

Для приготовления блинов с йогуртом вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Мука250 г
Яйца2 шт
Сахар2 ст.л.
Сольщепотка
Растительное масло2 ст.л.
Йогурт200 мл
Вода200 мл

Шаги приготовления:

  1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
  2. Добавьте яйца и хорошо размешайте венчиком.
  3. Постепенно добавляйте йогурт и воду, продолжая помешивать, до получения однородного теста без комочков.
  4. Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте тесто.
  5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
  6. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
  7. Жарьте блин с двух сторон, пока он не станет золотистым. Повторите с оставшимся тестом.
  8. Блины готовы, подавайте их горячими с любимыми начинками или джемом.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт блинов с йогуртом. Наслаждайтесь вкусом этого блюда в кругу семьи или друзей!

Рецепт блинов с ряженкой

Чтобы приготовить блины с ряженкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 300 мл ряженки
  • 200 г муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки соды
  • растительное масло для жарки

Для приготовления блинов с ряженкой:

  1. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования однородной массы.
  2. Добавьте ряженку и продолжайте взбивать.
  3. Постепенно добавьте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комков.
  4. Добавьте соду и хорошо перемешайте.
  5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
  6. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по поверхности.
  7. Жарьте блин до появления золотистой корочки, затем переверните его на другую сторону и готовьте еще несколько минут.
  8. Переложите готовый блин на тарелку и продолжайте готовить остальные блины до тех пор, пока не закончится тесто.

Подавайте горячие блины с ряженкой с вашими любимыми начинками или соусами. Это вкусное и питательное блюдо станет настоящим украшением вашего обеда или ужина.

Рецепт блинов с сывороткой

Блины, приготовленные с использованием сыворотки, имеют неповторимый нежный вкус и аппетитный вид. Данный рецепт позволяет приготовить великолепные блины, которые лучше всего подойдут для завтрака или полдника.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 2 стакана сыворотки
  • 2 яйца
  • 2 столовых ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
  2. В другой миске взбейте яйца.
  3. Добавьте сыворотку в яйца и тщательно перемешайте.
  4. Смешайте сухие ингредиенты с мокрыми и тщательно взбейте до получения однородного теста.
  5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
  6. Добавьте половину половинки теста на сковороду и равномерно распределите его по дну.
  7. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
  8. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Подавайте горячие блины с медом, сгущенным молоком, свежими ягодами или сметаной. Этот рецепт позволяет приготовить порядка 8-10 блинов с сывороткой, которые станут прекрасным угощением для всей семьи.

Оцените статью